Wiener Buffet

Bitte wählen sie aus dem reichhaltigen Angebot aus:

 

Vorspeisen

 

• Feine Schinkenrollen gefüllt mit Krengervais

 

• Pikant gefüllte Eier auf Vogerlsalat

 

• Feine Pasteten-Auswahl mit Preiselbeeren

 

• Hausgemachte Tafelspitz-Sülzchen mit Zwiebel, Paprika und Kernölvinaigrette dazu servieren wir ofenfrisches Gebäck

 

Suppe

 

• Klare Rindsuppe mit Kaiserschöberl bzw. Frittaten

 

• Knoblauchcremesuppe mit gebackenen Brot-Croutons
  
  

Hauptspeisen

 

• Traditioneller Tafelspitz mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Erdäpfelröster

 

• Echtes „Wiener Schnitzel“ gebacken (vom Kalb)
  (auf Ihren Wunsch backen wir das Schnitzel gerne aus der Pfanne in Butterschmalz)
  
  
• Herzhafte Eiernockerl aus der Pfanne
  
  
• Alt Wiener Backhendl (Freilandhuhn)
  
  
• Hausgemachte Krautfleckerl
  
  
• Saftiges Kalbsrahmgulasch mit Nockerl

 

• Rindsgulasch mit kleinen Semmelknödel

 

Buntes Salatbuffet:

Kartoffel-Vogerl-, Mayonnaisesalat, Rahm-Gurken, Paradeiser-, Fisolen- oder Schwarzwurzelsalat

 

Dessert

 

• Wiener Kaiserschmarrn mit Zwetschenröster

 

• Alt-Wiener Apfelstrudel

 

• Flaumiger Milchrahmstrudel mit Kanarien-Milch

 

• Sacherschnittchen mit Obershäubchen